“Triglia alla Ristobeach e Blason Rosè”
byIl piatto che ha colpito la mia attenzione è quello cucinato dal ristorante Ristobeach presso lo stabilimento balneare Texas di Forte dei Marmi, gestito…
Le Verticali
PODERE LA CAPPELLA “Verticale del vino “Corbezzolo”
byQualche mese fa sono stato a pranzo da Bruno e Natascia Rossini, proprietari, in San Donato in Poggio, dell’azienda “Podere La Cappella” e dopo…
ORIZZONTALE CHAMAPAGNE annata 2004
byI Les Enfants Du Champagne si sono incontrati il 28 gennaio di quest’anno, presso l’Enoteca Pinchiorri di Firenze, per fare una prima degustazione orizzontale…
ORIZZONTALE CHAMAPAGNE annata 2008 al Ristorante “Seta” di Milano
byAlcuni mesi fa i “Les Enfants du Chamagne” si sono ritrovati al ristorante “Seta” presso l’Hotel Mandarin Oriental, di Milano, premiato con due stelle…
L’incontro di due grandi : Dom Pérignon – Enoteca Pinchiorri
byIl passato 19 novembre l’enoteca Pinchiorri di Firenze ha organizzato una serata, esclusiva, con una stupenda tavola ovale per 18 persone. Erano presenti alla…
LA CANTINETTA ANTINORI DI FIRENZE
byFirenze è una città stupenda ! Chi ci abita, come me, non se ne rende conto, più di tanto, perchè è abituato a girarla…
“LE MORTELLE” L’Azienda Le Mortelle della Marchesi Antinori S.p.A.
byLa Marchesi Antinori non sbaglia mai. Le sue aziende sono sempre, per tutto, al top. Alla fine di agosto mi trovavo, in vacanza, a…
Da DAVITTORIO con gli champagnes JACQUESSON
byDa Davittorio con i Les Enfants du Champagne E’ sempre una grande gioia trascorrere una serata tra bollicine di alto livello e la cucina…
“ENCRY” INCONTRA L’ENOTECA PINCHIORRI
byVerso la fine del 2018 Les Enfants du Champagne hanno organizzato a Firenze, presso l’Enoteca Pinchiorri, una degustazione dello Champagne “Encry”, della Maison Veuve…
SASSICAIA 2016 la leggenda continua
byAlcuni mesi fa ho degustato, in anteprima, l’annata 2016 del vino Sassicaia, della Tenuta San Guido di Bolgheri e non mi sono espresso con…
I PRIMI 30 ANNI DEL CERVARO DELLA SALA
byA fine estate, a Firenze, a Palazzo Antinori, nel cuore di Firenze, si è tenuta una piacevole cena, con degustazione di alcune annate del…
L’HERITAGE A FIRENZE
byLes Enfants du Champagne sono ritornati all’Enoteca Pinchiorri, a Firenze, per un evento più unico che raro, una verticale dello Champagne “Heritage” della Maison…
SASSICAIA UN VINO, UNA LEGGENDA
byNel 2009 incontrai, a Bolgheri, Carlo Paoli il quale mi disse di essere stato assunto come enologo e direttore generale della Tenuta San Guido,…
MERANO WINE FESTIVAL 2017
byCome passa veloce il tempo! Siamo nuovamente a Novembre, sembra che siano passate poche settimane dal Merano Wine Festival 2016 invece è già trascorso…
FATTORIA DI CINCIANO
byLa Fattoria di Cinciano si trova in località Cinciano (Poggibonsi) vicino a Barberino Val d’Elsa, è situata in collina e domina la Valle d’Elsa…
