« ENCRY » ET L’EONOTHÈQUE PINCHIORRI
byVers la fin de 2018 Les Enfants du Champagne ont organisé à Florence à l’œnothèque Pinchiorri une dégustation du champagne « Encry » de la Maison…
France
CHAMPAGNES À L’AVEUGLE
byAprès avoir réfléchi et médité trois mois, Les Enfants du Champagne ont décidé d’organiser une dégustation particulière . Chaque membre du groupe devait prendre…
LE MERVEILLEUX MONDE DES BULLES MAISON VEUVE BLANCHE ESTELLE CONFIDENTIELLEMENT ENCRY
byDe nos jours, de plus en plus l’excellence italienne est démantelée et souvent passe dans les mains de groupes étrangers pour un bout de…
EN PRIMEUR 2016
byL’hiver 2015-2016 a été caractérisé par des températures douces et des précipitations en dessous de la moyenne par rapport aux 15 dernières années. Par…
MAISON BOULARD – BAUQUAIRE À L’ ARCANO DEL MARE
byIl y a peu de temps, j’ai été contacté par Riccardo Santini que je connais depuis pas mal d’années ; Riccardo a été propriétaire de…
LE MERVEILLEUX MONDE DES BULLES VERTICALE BOLLINGER R.D AU RESTAURANT « LA PERGOLA »
byLes sept « Enfants de Champagne » ont décidé d’organiser une verticale des Champagnes Bollinger R.D au restaurant « La Pergola » de l’Hôtel «Rome Cavalieri » de Rome….
EN PRIMEUR DE BORDEAUX 2015
byCourte introduction à laquelle suivra un article plus détaillé à ce désormais traditionnel rendez-vous à Bordeaux, pour la découverte des vins année 2015. Les …
MAISON PERRIER JOUËT – DEUX JOURS À ÉPERNAY
byCet article ne fait pas partie de la série “ Le Merveilleux monde des Bulles”, en effet j’ai déjà publié un article sur cette…
LE MERVEILLEUX MONDE DES BULLES – Maison Alain Thiénot
byFabio et Daniel Balan ont organisé, il y a quelques mois , à l’occasion du cinquantième anniversaire de leur société ,une verticale de Champagne …
VINS DE BORDEAUX – EN PRIMEUR 2014
byCette année j’ai eu la chance de pouvoir visiter le Suma et Vinitaly même si trop rapidement, à cause de mes obligations professionnelles et …
MAISON POMMERY: CUVÉE LOUISE
byQuand on pense au Champagne Pommery on l’associe à une Maison qui produit et commercialise des millions de bouteilles donnant plus d’importance à la…
LE MERVEILLEUX MONDE DES BULLES – MAISON FAMILIARE PASCAL DOQUET
byJ’ai découvert le champagne Pascal Doquet au restaurant « Lo Scoglietto » de Rosignano Solvay (Livourne). Le restaurant se trouve au bord d’une mer d’un beau…
LE MERVEILLEUX MONDE DES BULLES – LA MAISON COLLARD-PICARD
byIl y a quelques années l’ami Fabio Rango, propriétaire avec sa femme Emi d’une œnothèque et d’une société d’import de vins français ( en…
LE MERVEILLEUX MONDE DES BULLES – MAISON J. DE TELMONT
bySavez- vous pourquoi j’aime boire ce champagne? Parce que ses bulles sont fines et plaisantes . C’est une des caractéristiques de cette Maison que…
BORDEAUX EN PRIMEUR 2013 – Deuxième partie
byDans la première partie de l’article publié dans le numéro précédent de la revue, j’ai déjà parlé des conditions climatiques de l’année 2013. 2011,…
